食朱古力可以降低中風風險?

食朱古力可以降低中風風險?

先前就有許多研究指出，適量食用巧克力不只能讓心情愉悅，還能降低罹患心血管疾病的風險。根據英國「每日郵報」（Mail Online）報導，一份瑞典的大型研究發現，食用巧克力可大大降低女性中風的風險！不過這個研究計畫的主持人，挪威卡羅林斯卡醫學院的拉爾森 （Susanna Larsson）博士說，雖然研究發現巧克力中的黃酮類化合物（Flavonoids）可降低血壓，進而降低中風的機率，但這個理論尚未被實證是否真能應 用到生活上。因此，想要預防中風，建議民眾還是得靠控制血壓、戒菸酒、多運動和維持良好生活習慣為主。

這份研究被引用在美國心臟病學會期刊上，該研究以3萬3千名49至83歲的瑞典婦女為觀察對象，自1997年起花費10年的時間發現一個結果：每週攝取巧 克力超過45公克的女性中風機率為千分之2.5；每週攝取巧克力小於8.9公克的女性中風機率增高到千分之7.8。也就是說，這個研究結果說明了食用越多 巧克力的女性，較那些少吃巧克力的女性中風的機率還要來的低，且研究中強調，食用黑巧克力更有顯著的效果。

拉爾森博士指出，中風起因於腦部血管的損傷，造成患者死亡或是失能，對65歲以上的民眾而言極具威脅性。拉爾森博士強調，雖然研究結果證明食用巧克力或許 對降低中風機率有所幫助，但還尚未驗證可以適用於日常生活中，且食用過量的巧克力對身體也是一種傷害。若真想降低中風的機率，建議民眾必須要控制好自己的 血壓、戒掉菸酒、多運動、均衡攝取飲食及養成良好的生活習慣才是最有幫助的。