三成半糖尿患者認知不足

三成半糖尿患者認知不足

本周五是「世界糖尿病日」，香港糖尿聯會一項調查發現，逾八成受訪者只以「篤手指」監測血糖，當中三成半人不知自己的糖化血紅素（HbA1c）水平。事實上，五成七的受訪者糖化血紅素超標，反映患者認識仍不足。
聯會於二○一二至一四年間，以問卷形式訪問五百二十五名糖尿病患者，多達五成七受訪者糖化血紅素超標，長期的血糖控制仍欠佳，情況令人憂慮。聯會主席李家輝指出，糖化血紅素能夠反映患者過去兩至三個月的平均血糖水平，預測糖尿病併發症出現的可能性，糖化血紅素的理想水平為百分之六點五或以下，每下降一個百分點，下肢截肢、心肌梗塞及中風的風險，分別降低四成三、一成四及一成二。

要有效防控糖尿病，必先從生活習慣開始。除了定期監測血糖值以外，還要重點留意各種食物的升糖指數。一般碳水化合物在消化道分解成葡萄糖後會進入血液，轉化速度越快，血糖飆升越快。

據升糖指數(Glycemic Index GI)分析，我們日常食用的白米屬於高危一族，GI高達95，對糖尿患者的影響極大。新型胚芽糙米則是患者的較佳選擇，研究報告指出，胚芽糙米含豐富不溶纖維，能抑制葡萄糖吸收；GABA胚芽糙米含有天然抗氧化劑IP-6，能減輕氧化壓力同時保護胰島細胞免受破壞，刺激分泌生長因子，以胚芽糙米取代白米確可助控制血糖水平。